Top 20 recettes Ragoût au porc

Il n'y a rien de tel qu'un bon ragoûts Surtout le ragoût de porc pour réchauffer l'âme et le corps pendant les jours froids. Que vous le prépariez à la cocotte, au four ou à la mijoteuse, la combinaison du porc tendre avec des légumes savoureux crée toujours un plat réconfortant qui satisfera toute la famille. Nous avons rassemblé les 20 meilleures recettes de ragoûts de porc pour vous inspirer dans votre cuisine.

Ragoût de pattes de porc et boulettes

Ce ragoût traditionnel québécois combine la richesse des pattes de porc avec de délicieuses boulettes de viande. Les épices comme le clou de girofle, la cannelle et la muscade apportent une chaleur réconfortante à ce plat rustique qui mijote lentement pour développer toutes ses saveurs. Parfait pour les repas familiaux ou les occasions spéciales, ce Ragoût de pattes de porc et boulettes saura satisfaire les appétits les plus gourmands.

Ragout de porc façon chinoise

Vous rechercher une fusion entre la cuisine française et asiatique? Ce ragoût offre une délicieuse interprétation chinoise avec ses champignons noirs, ses germes de soja et sa sauce soja qui apportent profondeur et umami. Le curry ajoute une touche épicée tandis que les légumes colorés complètent parfaitement ce plat équilibré. Le Ragout de porc façon chinoise est idéal pour sortir de l'ordinaire tout en restant dans l'esprit réconfortant du ragoût.

Porc en ragoût aux macaronis

L'association du porc tendre et des macaronis fait de ce plat un favori des petits et grands. Le bouillon de viande et le concentré de tomates créent une sauce riche qui enrobe parfaitement les pâtes, tandis que le paprika apporte une légère note fumée. Les herbes fraîches et l'ail ajoutent de la profondeur à ce plat complet et nourrissant. Le Porc en ragoût aux macaronis est parfait pour un dîner familial en semaine.

Ragoût de Porc à la Mexicaine (Asado de Puerco)

Ce ragoût mexicain traditionnel est une explosion de saveurs avec ses différents piments (guajillo et ancho), ses épices comme le cumin, la cannelle et le clou de girofle. L'épaule de porc devient incroyablement tendre après avoir mijoté dans cette sauce complexe et aromatique. La coriandre fraîche apporte une touche de fraîcheur à ce plat profondément savoureux. Le Ragoût de Porc à la Mexicaine (Asado de Puerco) vous transportera directement dans les cuisines familiales du Mexique.

Ragoût de pieds de cochon

Voilà un plat rustique et traditionnel qui valorise une partie souvent négligée du cochon. Les pieds de porc mijotés dans le vin rouge développent une saveur riche et une texture gélatineuse unique, tandis que les pommes de terre absorbent tous ces arômes. Les légumes et aromates comme l'oignon, la carotte et l'ail complètent ce plat généreux et réconfortant. Le Ragoût de pieds de cochon est un retour aux sources de la cuisine française traditionnelle.

Ragoût de porc au chou et aux poireaux

La combinaison du porc avec le chou vert et les poireaux crée un plat nourrissant et savoureux. La moutarde et la sauce soja apportent une profondeur surprenante à ce ragoût, tandis que l'huile d'arachide ajoute une note légèrement grillée. Les légumes deviennent fondants pendant la cuisson et se marient parfaitement avec la viande tendre. Le Ragoût de porc au chou et aux poireaux est idéal pour utiliser les légumes d'hiver de façon savoureuse.

Ragout de porc Bonne femme

Ce classique de la cuisine familiale française met à l'honneur l'épaule de porc mijotée avec des carottes, des pommes de terre et des tomates. Le romarin et l'ail (en généreuse quantité!) parfument délicatement ce plat simple mais délicieux. Les bouillons cubes apportent une base savoureuse à cette recette réconfortante qui se transmet de génération en génération. Le Ragout de porc Bonne femme incarne l'essence même de la cuisine traditionnelle française.

Râgout de pommes de terre, porc et olives

L'association des côtes de porc avec la saucisse de Toulouse et les lardons fumés crée une base très savoureuse pour ce ragoût. Les olives niçoises apportent une note méditerranéenne et légèrement salée qui contraste avec la douceur des pommes de terre. Le concentré de tomates et le vin blanc sec enrichissent la sauce de ce plat complet et généreux. Le Râgout de pommes de terre, porc et olives est une délicieuse variation sur le thème du ragoût traditionnel.

Ragoût de porc au curry

Simple mais efficace, ce ragoût de porc mise sur le curry pour apporter caractère et chaleur au plat. L'échine de porc, un morceau particulièrement savoureux, mijote doucement dans une sauce enrichie de concentré de tomates et de bouillon. Cette recette minimaliste prouve que quelques ingrédients bien choisis suffisent à créer un plat délicieux. Le Ragoût de porc au curry est parfait pour une introduction en douceur aux saveurs épicées.

Ragoût de Porc aux Pommes

Ce ragoût élégant marie le porc avec les pommes, un classique de la gastronomie française. Le vin rouge et le bouillon de bœuf créent une sauce riche, tandis que les herbes (thym, romarin, basilic) apportent complexité et arômes. Les pommes de terre nouvelles et la pomme fraîche complètent parfaitement ce plat équilibré entre douceur et saveur. Le Ragoût de Porc aux Pommes est idéal pour les repas d'automne quand les pommes sont à leur apogée.

Côtes de porc en ragoût

Cette recette rustique combine les côtes de porc avec des lardons fumés pour une saveur double de porc. Le vin blanc apporte acidité et fraîcheur à ce plat généreux, tandis que les pommes de terre roses absorbent tous les arômes pendant la cuisson. La simplicité des ingrédients met en valeur la qualité de la viande dans ce plat traditionnel. Les Côtes de porc en ragoût sont parfaites pour un repas dominical en famille.

Ragoût de porc au curcuma, riz thaï

Ce ragoût aux influences asiatiques marie le carré de porc avec le chou-fleur et le lait de coco pour une expérience gustative unique. Le curcuma apporte sa couleur dorée caractéristique et ses bienfaits, tandis que la coriandre fraîche ajoute une note herbacée. L'huile de coco renforce l'aspect exotique de ce plat servi avec du riz thaï. Le Ragoût de porc au curcuma, riz thaï est une fusion réussie entre traditions culinaires occidentales et orientales.

Ragoût de porc

Cette recette aux accents asiatiques combine poitrine et épaule de porc avec des haricots verts frais. Le nuoc-mam, le gingembre et la citronnelle transportent ce ragoût vers les saveurs du Vietnam, tandis que le sucre en poudre apporte cette touche aigre-douce caractéristique. La coriandre fraîche finalise ce plat vibrant et parfumé. Le Ragoût de porc est idéal pour voyager culinairement sans quitter votre cuisine.

Ragoût de Porc à la Cocotte

Ce ragoût généreux combine l'épaule de porc avec une variété de légumes (céleri, pommes de terre, maïs, champignons, carottes) et un mélange d'herbes aromatiques. La sauce tomate et les tomates en dés créent une base riche et savoureuse qui se marie parfaitement avec la viande tendre. Ce plat complet cuit en cocotte conserve toutes les saveurs des ingrédients. Le Ragoût de Porc à la Cocotte est parfait pour nourrir toute une famille avec un minimum d'effort.

Ragout de porc Bonne femme

Ce ragoût traditionnel met à l'honneur l'épaule de porc mijotée avec des légumes de base comme les carottes et les pommes de terre. Les tomates pelées apportent acidité et fraîcheur, tandis que le romarin et l'ail parfument délicatement l'ensemble. Simple mais délicieux, ce plat incarne l'essence de la cuisine familiale française. Le Ragout de porc Bonne femme est un classique intemporel qui plaît à tous les palais.

Ragoût de porc sauce verte minute

Ce ragoût printanier associe la palette de porc avec les petits pois frais pour une combinaison savoureuse. Les pommes de terre apportent du corps au plat, tandis que le thym parfume délicatement l'ensemble. Simple et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas en semaine tout en conservant les saveurs d'un bon ragoût traditionnel. Le Ragoût de porc sauce verte minute est parfait quand le temps presse mais que l'envie d'un plat réconfortant se fait sentir.

Porc en ragoût aux macaronis

Cette recette complète associe l'échine de porc avec des macaronis pour un plat qui plaît aux petits comme aux grands. Le bouillon de viande et le concentré de tomates forment une sauce savoureuse, tandis que le paprika apporte une légère touche fumée. Les herbes fraîches et l'ail enrichissent les saveurs de ce plat nourrissant et réconfortant. Le Porc en ragoût aux macaronis est l'exemple parfait d'un plat unique qui satisfait toute la famille.

Sauté de porc en ragoût

Cette recette élégante marie le sauté de porc avec une sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne. Le vin blanc apporte fraîcheur et acidité, tandis que la crème fraîche épaisse enrichit la sauce. La fécule de maïs permet d'obtenir une consistance parfaite pour napper la viande tendre. Simple mais sophistiqué, ce plat convient aussi bien pour un repas en famille que pour recevoir des invités. Le Sauté de porc en ragoût est une variante moderne et raffinée du ragoût traditionnel.

Râgout de pommes de terre, porc et olives

Ce délicieux mélange combine côtes de porc, lardons fumés et saucisse de Toulouse pour une explosion de saveurs porcines. Les olives niçoises apportent une touche méditerranéenne et une note salée qui contraste avec la douceur des pommes de terre. Le concentré de tomates et le vin blanc enrichissent la sauce de ce plat généreux et réconfortant. Le Râgout de pommes de terre, porc et olives est idéal pour un repas convivial qui plaira à tous.

Ragoût de porc sauce verte

Ce ragoût printanier associe la palette de porc avec les petits pois pour créer un plat à la fois réconfortant et frais. Les pommes de terre apportent consistance et onctuosité, tandis que le thym parfume délicatement l'ensemble. Simple mais savoureux, ce plat traditionnel met en valeur la qualité des ingrédients utilisés. Le Ragoût de porc sauce verte est parfait pour célébrer l'arrivée du printemps tout en profitant du réconfort d'un bon ragoût.

Que vous recherchiez un plat familial pour un dimanche, une recette rapide pour la semaine ou une version plus exotique pour surprendre vos convives, ces 20 recettes de ragoût de porc sauront satisfaire toutes vos envies gourmandes. N'hésitez pas à les adapter selon vos goûts et les ingrédients disponibles dans votre cuisine!