Les 20 Meilleures Recettes de Ragoût de Poulet Pour Réchauffer Vos Soirées

Le ragoût est un plat réconfortant par excellence, qu'il soit préparé lentement sur le fourneau, mijoté dans une cocotte, ou rapidement dans un Instant Pot, le ragoût de poulet offre toujours cette chaleur réconfortante dont on a besoin pendant les jours froids. Les saveurs se mélangent parfaitement pour créer un plat nourrissant qui évoque les souvenirs de repas familiaux. Plongez avec nous dans cette sélection des 20 meilleures recettes de ragoût de poulet qui sauront satisfaire toutes vos envies gourmandes.

Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet

Cette recette d'inspiration tunisienne combine les saveurs exotiques du tabil (mélange d'épices nord-africain) avec la douceur des petits pois et des carottes. Le blanc de poulet s'imprègne délicatement des arômes pendant la cuisson, tandis que les champignons et les pommes de terre apportent une consistance satisfaisante. La touche de colorant alimentaire mandarine donne une belle couleur dorée à ce plat traditionnel revisité. Découvrez la recette complète de Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet pour un voyage culinaire au cœur du Maghreb.

Ragoût de poulet et Légumes

Un classique familial qui ne déçoit jamais, ce ragoût généreux combine des morceaux de poulet juteux avec une variété de légumes de saison. La préparation demande un peu de temps, mais le résultat en vaut largement la peine. La sauce crémeuse, enrichie de lait et de farine, enveloppe parfaitement les carottes, pommes de terre, céleri et petits pois. Un plat complet qui peut nourrir facilement toute une famille. Pour réchauffer vos soirées d'hiver, essayez cette recette de Ragoût de poulet et Légumes qui saura plaire aux petits comme aux grands.

Ragoût de poulet et saucisses aux carottes

L'originalité de ce ragoût réside dans l'association surprenante du poulet avec des saucisses, créant un mariage de saveurs robustes. Les carottes apportent leur douceur naturelle, tandis que l'oignon et les pommes de terre complètent parfaitement la base du plat. La touche distinctive vient du thé fumé Lapsang Souchong qui infuse un arôme subtilement fumé à l'ensemble. Le fond de veau renforce la profondeur du bouillon, créant une sauce riche et savoureuse. Pour un repas qui sort de l'ordinaire, laissez-vous tenter par ce Ragoût de poulet et saucisses aux carottes.

Ragoût de blancs de poulet aux chicons

Élégant et raffiné, ce ragoût belge met à l'honneur les endives (chicons) dont l'amertume légère est parfaitement équilibrée par la douceur crémeuse du Philadelphia. Les blancs de poulet restent tendres et juteux grâce à une cuisson douce dans un jus de veau savoureux. La touche de persil frais en fin de cuisson apporte fraîcheur et couleur à ce plat d'inspiration nordique. La combinaison des textures fondantes et des saveurs subtiles en fait un plat idéal pour impressionner vos invités lors d'un dîner. Découvrez comment préparer ce délicieux Ragoût de blancs de poulet aux chicons.

Ragoût de porc et de poulet à la banane, façon mexicaine

Voici une explosion de saveurs qui vous transportera directement au Mexique ! Ce ragoût audacieux marie le poulet tendre avec le porc savoureux, le tout sublimé par la douceur inattendue des bananes. L'oignon rouge, l'ail et le piment apportent une base aromatique typiquement latino-américaine, tandis que le maïs ajoute une texture croquante bienvenue. Le bâton de cannelle infuse subtilement l'ensemble, créant un équilibre parfait entre épicé et sucré. Le bouillon de volaille lie harmonieusement tous ces ingrédients pour un résultat exotique et réconfortant. Pour voyager depuis votre cuisine, essayez ce Ragoût de porc et de poulet à la banane, façon mexicaine.

Ragoût oriental de poulet au Philadelphia aromatisé de vanille et de cardamome

Une création sophistiquée qui marie les saveurs orientales avec la douceur crémeuse du Philadelphia. Les dés de poulet sont mijotés dans un bouillon parfumé au vin blanc, à la vanille et à la cardamome, créant un profil aromatique complexe et envoûtant. Le Philadelphia Ail & Fines Herbes Light apporte une onctuosité surprenante qui équilibre parfaitement les épices. Servi sur un lit de riz, ce plat offre une expérience gustative unique qui ravira les palais en quête de nouvelles sensations. Pour une soirée aux accents exotiques, ne manquez pas cette recette de Ragoût oriental de poulet au Philadelphia aromatisé de vanille et de cardamome.

Ragoût de poulet

La simplicité à son meilleur ! Ce ragoût de poulet classique met en vedette un assortiment de champignons - Champignons de Paris et shiitakés - qui apportent une profondeur umami incomparable. Les oignons nouveaux et l'ail forment une base aromatique parfaite, tandis que la crème vient adoucir l'ensemble pour une sauce onctueuse et savoureuse. Le poulet, coupé en morceaux, reste juteux et s'imprègne des saveurs du bouillon pendant la cuisson lente. Un plat réconfortant qui plaira à toute la famille par sa simplicité et sa richesse gustative. Découvrez la recette traditionnelle du Ragoût de poulet pour un repas chaleureux.

Ragoût de poulet ou de dinde

Polyvalent et savoureux, ce ragoût peut être préparé aussi bien avec du poulet qu'avec de la dinde, selon vos préférences ou les restes disponibles. La base tomatée, enrichie de coulis et de tomates pelées, apporte une acidité bienvenue qui équilibre parfaitement la richesse de la viande. Les lardons ajoutent une note fumée tandis que les carottes apportent douceur et couleur. Les herbes aromatiques - thym et laurier - parfument délicatement l'ensemble pour un résultat authentique et réconfortant. Pour un repas complet et nourrissant, essayez cette recette versatile de Ragoût de poulet ou de dinde.

Râgout de légumes et poulet

Ce ragoût épicé met à l'honneur les pilons de poulet, morceaux particulièrement savoureux et économiques. La harissa apporte une chaleur contrôlée, tandis que le paprika offre sa douceur fumée caractéristique. Les pommes de terre absorbent les saveurs du bouillon pendant la cuisson, devenant fondantes et savoureuses. Les petits pois et carottes ajoutent couleur et texture, complétant parfaitement ce plat familial. Le bouillon de volaille forme une base riche pour une sauce qui enrobe délicieusement tous les ingrédients. Pour un repas complet et généreux avec juste ce qu'il faut d'épices, découvrez la recette de ce Râgout de légumes et poulet.

Ragout de poulet aux topinambours et pommes de terre

Original et nutritif, ce ragoût met en vedette le topinambour, légume ancien au goût subtil de fond d'artichaut qui mérite d'être redécouvert. Les cuisses de poulet, particulièrement savoureuses, se marient parfaitement avec les pommes de terre et les topinambours pour créer un plat consistant et réconfortant. L'oignon et le thym forment une base aromatique traditionnelle qui parfume discrètement l'ensemble. Simple à préparer avec peu d'ingrédients, ce plat offre pourtant une expérience gustative riche et satisfaisante. Pour sortir des sentiers battus tout en restant dans le registre du réconfort, essayez ce Ragout de poulet aux topinambours et pommes de terre.

Ragoût poulet et haricots rouges

Riche en protéines et en saveurs, ce ragoût combine le filet de poulet tendre avec les haricots rouges nutritifs, créant un plat complet et équilibré. Les épices (coriandre, curcuma) apportent une dimension aromatique qui transporte en un instant vers des contrées lointaines. La pulpe de tomate forme une base savoureuse et légèrement acidulée, tandis que le piment vert ajoute juste ce qu'il faut de piquant. Les pommes de terre, bien que facultatives, apportent une consistance supplémentaire bienvenue. Pour un repas nourrissant aux accents légèrement exotiques, découvrez cette recette de Ragoût poulet et haricots rouges.

Ragoût de poulet aux haricots verts et vin rouge

Un mariage audacieux entre le poulet et les haricots verts, sublimé par la richesse du vin rouge qui apporte profondeur et complexité à ce ragoût rustique. Les blancs de poulet restent tendres et juteux grâce à une cuisson lente et attentive, tandis que les haricots rosés conservent leur texture légèrement croquante. Les pommes de terre absorbent les saveurs du bouillon vineux, devenant fondantes et savoureuses. Le bouquet garni parfume discrètement l'ensemble pour un résultat équilibré et élégant. Pour un repas convivial qui réchauffe corps et âme, essayez cette recette de Ragoût de poulet aux haricots verts et vin rouge.

Ragoût de porc et de poulet à la banane

Cette version plus élaborée du ragoût mexicain à la banane offre une explosion de saveurs encore plus intense. L'association de l'épaule de porc avec le blanc de poulet crée une base carnée riche et variée, tandis que le chorizo ajoute une dimension épicée et fumée. Les bananes mûres se fondent dans la sauce pendant la cuisson, apportant une douceur naturelle qui contraste magnifiquement avec les piments oiseaux. L'ail, les oignons rouges et la cannelle forment un trio aromatique puissant qui parfume l'ensemble du plat. Le maïs ajoute une texture croquante rafraîchissante à ce ragoût exotique. Pour une expérience culinaire dépaysante, découvrez cette recette de Ragoût de porc et de poulet à la banane.

Ragout de poulet rôti de Loïc Fou de Cuisine

Cette recette signée par le talentueux Loïc Fou de Cuisine élève le simple ragoût au rang de plat gastronomique. Le poulet entier rôti apporte une saveur plus profonde que les morceaux crus traditionnellement utilisés. La butternut et les champignons créent un duo automnal parfait, tandis que la pulpe de tomate offre une base acidulée qui équilibre l'ensemble. La touche de vermouth et le paprika fumé apportent une complexité aromatique supplémentaire. Le boulghour, servi en accompagnement, absorbe délicieusement la sauce riche. Pour impressionner vos convives avec un ragoût sophistiqué, ne manquez pas ce Ragout de poulet rôti de Loïc Fou de Cuisine.

Ragout de poulet aux lardons et ses pâtes facile

Un plat complet et satisfaisant qui combine la tendreté des blancs de poulet avec la saveur fumée des lardons. L'originalité vient de l'utilisation d'une bouteille entière de vin rosé qui apporte fraîcheur et légèreté à ce ragoût habituellement préparé avec du rouge. Les pâtes, cuites séparément puis servies avec le ragoût, absorbent parfaitement la sauce savoureuse. Le bouquet garni et le bouillon de volaille forment une base aromatique classique qui parfume délicatement l'ensemble. Pour un repas familial simple mais savoureux, laissez-vous tenter par ce Ragout de poulet aux lardons et ses pâtes facile.

Ragoût de poulet facile

La simplicité à l'état pur ! Cette recette traditionnelle met l'accent sur les saveurs fondamentales du poulet, sublimées par une généreuse quantité de beurre qui apporte richesse et onctuosité. L'ail et l'oignon forment la base aromatique classique, tandis que les épices exotiques - coriandre, safran et poivre de Cayenne - ajoutent une dimension parfumée surprenante. La touche de citron apporte fraîcheur et acidité, équilibrant parfaitement la richesse du plat. La farine permet d'obtenir une sauce liée et veloutée qui enrobe délicieusement chaque morceau de poulet. Pour un classique réinventé avec finesse, découvrez cette recette de Ragoût de poulet facile.

Ragoût de poulet aux citron et olives facile

Les saveurs méditerranéennes sont à l'honneur dans ce ragoût ensoleillé qui marie avec brio le poulet tendre avec l'acidité des citrons et la salinité des olives noires. Les cuisses de poulet, particulièrement savoureuses, restent juteuses même après une cuisson prolongée. Le vin blanc et le bouillon de volaille créent une sauce légère mais parfumée qui s'imprègne de tous les arômes pendant la cuisson. La touche finale de graines de sésame apporte une note croquante bienvenue et un visuel élégant. Pour un voyage culinaire vers les rivages méditerranéens, essayez ce Ragoût de poulet aux citron et olives facile.

Ragout de patates douces, poulet et semoule de couscous

Un mariage parfait entre les saveurs nord-africaines et la douceur des patates douces dans ce ragoût complet et équilibré. Les blancs de poulet s'imprègnent des arômes du curry et de la cannelle pendant la cuisson, tandis que la patate douce et la courge apportent une texture fondante et une douceur naturelle. La concassée de tomates forme une base riche et légèrement acidulée qui équilibre parfaitement l'ensemble. La semoule de couscous, ajoutée directement dans le ragoût, absorbe les saveurs tout en apportant une consistance intéressante. La coriandre fraîche et le citron en fin de cuisson apportent fraîcheur et vivacité. Pour un plat unique aux accents exotiques, découvrez ce Ragout de patates douces, poulet et semoule de couscous.

Ragoût de poulet (en arabe CHTITHA DJEDJ)

Ce ragoût traditionnel du Maghreb, connu sous le nom de Chtitha Djedj, offre une plongée authentique dans la cuisine nord-africaine. Le poulet est mijoté lentement avec des épices caractéristiques qui lui confèrent sa saveur distinctive. L'ajout de pois chiches apporte une dimension nutritive et une texture intéressante, tandis que les pommes de terre absorbent les saveurs pendant la cuisson. La cannelle et l'ail forment un duo aromatique puissant qui parfume délicatement l'ensemble. La particularité de cette recette réside dans l'utilisation surprenante de café, qui ajoute une profondeur et une complexité aromatique inattendue. Pour un voyage culinaire au cœur du Maghreb, essayez cette recette authentique de Ragoût de poulet (en arabe CHTITHA DJEDJ).

Ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo

Cette création aux influences espagnoles combine les blancs de poulet tendres avec le chorizo épicé pour un contraste de saveurs saisissant. Les pommes de terre, élément central du plat, absorbent tous les arômes pendant la cuisson, devenant incroyablement savoureuses. Les haricots blancs apportent une texture crémeuse et une dimension nutritive supplémentaire. Le bouillon de volaille forme une base riche qui se transforme en sauce savoureuse au fil de la cuisson. La touche de paprika renforce le caractère ibérique de ce ragoût généreux et réconfortant. Pour un voyage gustatif vers la péninsule ibérique, découvrez cette recette de Ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo.

Le ragoût de poulet se révèle comme un plat d'une polyvalence remarquable, s'adaptant aux influences culinaires du monde entier. Des saveurs méditerranéennes aux épices nord-africaines, en passant par les traditions mexicaines, chaque variation offre une expérience gustative unique. Ce plat réconfortant continue de séduire par sa capacité à évoluer tout en conservant son essence fondamentale : tendreté de la viande et richesse aromatique des ingrédients mijotés ensemble. Que vous préfériez une recette traditionnelle ou une interprétation contemporaine, le ragoût de poulet reste un incontournable de la cuisine familiale, alliant simplicité de préparation et plaisir de dégustation.