Name: Chermoula
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 sauce
Ingredients: 1 bouquet Coriandre; 1 bouquet Persil; Huile d'olive; 1 cuillère à café Cumin; 1 pincée Piment; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 4 gousse Ail; 0.5 Jus de citron; 1 cuillère à café Paprika

1

Peler et écraser les gousses d’ail. Réserver.

2

Passer sous l’eau froide les bouquets de coriandre et de persil.  Les hacher finement.

3

Dans un petit récipient, mettre les herbes aromatiques avec les épices et l’ail. Bien mélanger.

4

Verser le jus de citron et l’huile d’olive. Piler le tout et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Chermoula

Ingrédients

Préparation

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