Harissa

Name: Harissa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.5 verre Huile d'olive; Cumin; 0.75 Petit piment; 6 gousse Ail

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20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

0.5 verre Huile d'olive

Cumin

0.75 Petit piment rouges secs

6 gousse Ail

Ustensiles

1 économe
1 Mixeur
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
10 min

Retirer les graines et les filaments des piments secs. Les tremper dans l'eau pour qu'ils ramolissent.

Eplucher les gousses d'ail.

Mettre les piments ramolis, les gousses d'ail, l'huile d'olive et une pincée de cumin dans un mixeur. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

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