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Chou-fleur rôti au four

Name: Chou-fleur rôti au four
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 15 cl Huile d'olive; 0.5 bouquet Persil; 45 g Beurre; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre; 1 Chou-fleur

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RecettePlus

90 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

3 personnes

15 cl Huile d'olive

0.5 bouquet Persil

45 g Beurre

1 cuillère à café Sel

1 cuillère à café Poivre

1 Chou-fleur

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Moule à tarte
1 Pinceau
1 Micro-ondes
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
75 min

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 – 7).

Préparer le chou-fleur : couper la tige dure et retirer les feuilles.

Arroser généreusement le chou-fleur avec l’huile d’olive. Saler et poivrer.

Entourer le chou-fleur de papier sulfurisé (comme pour faire une papillote) et déposer le sur une plaque allant au four. Enfourner et laisser cuire 50 minutes.

Vérifier la cuisson avec un couteau, il doit s’enfoncer facilement dans le chou-fleur.

Retirer le papier sulfurisé pour laisser le chou-fleur dorer au four pendant 5 à 10 min.

Faire fondre le beurre (au bain-marie ou au micro-ondes) et mélanger avec le persil.

Arroser le chou-fleur avec le beurre persillé.

Servir bien chaud.