Purée de céleri

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admin

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

25 g Beurre

Poivre

Sel

1 Céleri rave

Muscade

Ustensiles

1 Casserole
1 Couvercle
1 Couteau
1 économe
1 Top des meilleures plaques à four
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

1

Eplucher le céleri rave. Le couper en gros dés. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau.

2

Lorsque les morceaux sont tendres, passer au mixer ou à la grille fine avec sel, poivre et muscade. Ajouter le beurre à la purée obtenue.

3

Se sert en accompagnement d'un gibier.

4

Pour une purée plus consistante, on peut mélanger 50% de purée de céleri à 50% de purée de pommes de terre.

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