Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 économe
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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30 min
2
Mettre 2 litres d'eau à chauffer avec 2 cuillères à soupe de farine et le jus d'un demi-citron.
3
Peler et détailler en rondelles le céleri et les pommes de terre. Les faire cuire 30 min dans les 2 litres d'eau.
4
Egoutter les légumes et les passer au presse-purée avec le lait, le sel et le poivre.
5
Ajouter le beurre juste avant de servir et déguster.