Galettes jaunes à la farine de lentilles

Name: Galettes jaunes à la farine de lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 galettes épaisses
Ingredients: 250 g Farine de lentilles; Sel; Beurre ou margarine pour la cuisson; 1 Oeuf; 33 cl Eau

Par admin
29-10-2023 09:20
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20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 galettes épaisses

250 g Farine de lentilles

Sel

Beurre ou margarine pour la cuisson

1 Oeuf

33 cl Eau

Ustensiles

1 Saladier
1 Louche
1 Pôele
1 Poêle à crêpes
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
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10 min

Étape 1

Préparer la pâte à galette en mélangeant la farine, le sel et l'œuf entier et en ajoutant l'eau progressivement jusqu'à obtention d'une pâte fluide style pâte à crêpes.

Étape 2

Laisser reposer au moins 15 minutes.

Étape 3

Verser une belle louche de pâte dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre, retourner la galette au bout de quelques minutes et faire cuire sur l'autre face. Attention si c'est mal cuit ça n'est pas très bon.

Étape 4

Servir accompagné de fromage et/ou jambon, et d'une belle salade verte.

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