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Crumble salé tomato-chèvre

Name: Crumble salé tomato-chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Farine; 140 g Beurre; 6 Tomate; Poivre; Thym; 75 g Parmesan; 1 échalote; 1 Chèvre frais

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RecettePlus

65 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

150 g Farine

140 g Beurre

6 Tomate

Poivre

Thym

75 g Parmesan

1 échalote

1 Chèvre frais

Ustensiles

1 Sauteuse
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Saladier
1 Four
1 Spatule
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

30 min
-
35 min

Laver, peler et, épépiner les tomates. Les couper grossièrement, et les faire sécher dans une sauteuse, avec l'échalote hâchée.

Poivrer, et ajouter le thym (ayez la main légère sur le thym, le plat a déjà 3 parfums).

Mélanger, de temps en temps.

Pendant la cuisson des tomates, préparer le crumble : en mélangeant du bout des doigts, la farine, le parmesan, et le beurre froid en morceaux.

Puis, disposer dans un plat à four, les tomates légèrement compotées, le chèvre frais en morceaux, et finir par le crumble.

Lisser le dessus, avec le dos d'une cuillère à soupe.

Mettre à four à 180°C (thermostat 6)... Le plat est cuit, quand le dessus est légèrement doré.

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