Name: Sauce gribiche
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 45 cl Huile de tournesol; 1 grosse cuillère à café Moutarde; 3 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à soupe Persil; Poivre; Sel; 3 Oeuf; 3 Cornichons; 1 cuillère à soupe Câpres; 1 cuillère à soupe Estragon

La sauce gribiche est une délicieuse préparation culinaire qui ne manquera pas de rehausser le goût de vos plats de viandes et de poissons froids. Cette sauce, composée d'ingrédients savoureux tels que de l'huile de tournesol, de la moutarde, du vinaigre, du persil haché, des œufs durs, des cornichons, des câpres et de l'estragon haché, offre une texture onctueuse et un équilibre parfait entre les saveurs. Préparée avec soin, elle se distingue par sa simplicité et sa rapidité d'exécution. Les jaunes d'œufs, mélangés à la moutarde, le vinaigre et l'huile, créent une base de mayonnaise légère et crémeuse, agrémentée par les condiments hachés et les blancs d'œufs hachés. Une fois prête, cette sauce gribiche se révèle fraîche et pleine de caractère, prête à sublimer vos plats froids et à émerveiller vos papilles gustatives.

Sauce gribiche

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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