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Aubergines grillées (facile)

Name: Aubergines grillées (facile)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 1 Aubergine; Poivre; Sel; Huile d'olive; 2 gousse Ail

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RecettePlus

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

1 personne

1 Aubergine

Poivre

Sel

Huile d'olive

2 gousse Ail

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four
1 Four
1 Couteau
1 Fourchette
1 économe
1 Barbecue
1 Dénoyauteur
1 Assiette

Préparation

5 min
-
20 min

Matériel:

- un barbecue avec de bonnes braises (ou sous le gril du four)

- un couteau très pointu

- 1 fourchette

Laver et sécher les aubergines. Retirer les feuilles du pédoncule mais conserver leur queue.

Les poser sur le gril et les faire cuire sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles deviennent marron et qu'elles se ramollissent. Vérifier leur cuisson en plantant un couteau très pointu dans leur chair.

Pendant ce temps, éplucher l'ail. Le déchiqueter avec une fourchette et laisser la chair entre les dents.

Poser les aubergines dans chaque assiette. Les fendre en 2 dans la longueur et les ouvrir. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Déguster la chair de l'aubergine en utilisant la fourchette aillée.

Régalez-vous.