Pain hamburger (ou buns) à la MAP

Name: Pain hamburger (ou buns) à la MAP
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 8 Pains
Ingredients: 500 g Farine; 50 g Beurre; 2 cuillère à soupe Sucre; 1.5 cuillère à café Sel; 1 sachet Levure; 28 cl Lait; 1 Oeuf

Par admin
11-01-2022 19:39
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

23 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 Pains

500 g Farine

50 g Beurre

2 cuillère à soupe Sucre

1.5 cuillère à café Sel

1 sachet Levure boulangère déshydratée

28 cl Lait

1 Oeuf

Ustensiles

1 Couvercle
1 Saladier
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Plaque de cuisson
1 Pinceau
1 Balance de cuisine

Préparation

3 min
-
20 min

Étape 1

Mettre dans la cuve de la MAP (ou du batteur) et dans l'ordre suivant :

Étape 2

-le lait

Étape 3

-le sel

Étape 4

-le sucre

Étape 5

-l’œuf

Étape 6

-le beurre

Étape 7

Recouvrir avec la farine et faire un petit puits pour y verser la levure (le sel et la levure ne doivent jamais entrer en contact).

Étape 8

Programmer la MAP sur "pâte seule" ou un programme sans cuisson (ou bien au batteur jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène).

Étape 9

Préchauffer le four à 180°C-200°C (thermostat 6-7).

Étape 10

Façonner les pains en les disposant sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé.

Étape 11

Les laisser lever jusqu'à ce qu'ils gonflent bien (1 fois et demi leur taille initiale).

Étape 12

Dorer à l’œuf (en faisant attention de ne pas appuyer trop fort avec le pinceau pour que les pains ne retombent pas) et parsemer de graines de sésame ou de pavot...

Étape 13

Et hop au four pour une vingtaine de minutes entre 180°C et 200°C.

Partager sur:

Pain hamburger (ou buns) à la MAP

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Les vraies frites belges

Béchamel sans gluten et sans lactose

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Hamburger tartiflette

Hamburger végétarien au steak de soja

Hamburger de magret du sud-ouest

Gaufres fourrées longue conservation

Gaufres fourrées longue conservation

Hamburger parmentier

Pastrami burger

Fajitas Végétariennes

Hamburger au saumon et aux galettes de pomme de terre

Buns de patate douce épinards et chèvre