Alokos ( bananes plantain frites )

Name: Alokos ( bananes plantain frites )
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Huile de friture; Sel; 3 Banane plantain

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admin

10 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

Huile de friture (arachide ou palme)

Sel

3 Banane plantain bien mûres

Ustensiles

1 Friteuse
1 Couteau
1 économe
1 Four

Préparation

5 min
-
5 min

Eplucher et couper les bananes en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur. Saler.

Faire chauffer un bain de friture à 180°C environ (pas le plus chaud d'une friteuse). Y plonger les bananes. Surveiller.

Quand un côté est bien doré, retourner les rondelles.

Bien égoutter avant de déguster.

Mieux vaut faire plusieurs fournées, car s'ils s'empilent, les alokos se collent les uns aux autres.

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