Pain plat façon pita

1

Verser la farine dans un saladier, puis le sel et l'eau en mélangeant petit à petit.

2

Malaxer la pâte obtenue pour l'attendrir. Si besoin, ajouter un peu d'huile d'olive.

3

Diviser la pâte en 2 boules et couvrir d'un ligne.

4

Faire chauffer la poêle.

5

Fariner légèrement le plan de travail, y déposer la pâte. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler le pâton en galette fine.

6

Déposer la galette sur la poêle, sans la percer. Faire cuire 30 secondes sur une face puis la retourner. Lorsque la galette commence à gonfler, la laisser une à deux minutes puis la retourner à nouveau et laisser dorer l'autre face.

7

Les conserver dans un torchon propre avant dégustation.

Pain plat façon Pita

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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