Vider la courge et la peler (c'est l'étape la plus difficile; personnellement je la débite en plusieurs morceaux avant de l'éplucher avec un couteau bien aiguisé).
Étape 3
Couper des petits tronçons (style mini-frites).
Étape 4
Mettre les bâtonnets de courge dans un saladier, verser les 3 cuillères d'huile. Ajouter du sel, du poivre et du paprika doux pour obtenir un aspect proche des potatoes.
Étape 5
Bien mélanger.
Étape 6
Cuire les frites 45 minutes sur une lèche-frites, en les retournant régulièrement.