Cosses de fèves à la provençale
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Par admin
- 25-09-2023 11:16
- 0(0)
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75 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Pôele
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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60 min
Étape 2 Garder les cosses, les rincer et les couper en morceaux en tachant de bien enlever les filaments sur les bords.
Étape 3 Les jeter dans de l'eau bouillante salées et laisser cuire 30 mn. Bien égoutter.
Étape 4 Emincer l'oignon et le faire revenir dans les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'ail écrasé et les cosses de fèves, pendant 5 mn.
Étape 5 Ajouter les tomates concassées, les herbes de Provence et laisser cuir sur feu doux pendant 30 mn en remuant de temps en temps.
Étape 6 Mettre le basilic ou le persil à la dernière minute pour ne pas perdre leur saveur.
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