Name: Galette de riz au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 cuillère à soupe Farine; 0.5 cuillère à café Cumin en poudre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 filet Huile; 400 g Riz; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Lait; 70 g Maroilles; 6 feuille Menthe

1

Mélangez le riz cuit (j'utilise les restes de la veille !), l'œuf, la farine, le fromage et le cumin. Passez ensuite la préparation au mixer légèrement. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, mouillez avec le lait (pour donner une consistance de "pâte"), salez et poivrez et bien mélangez.

2

Formez ensuite de galettes de 1 cm d'épaisseur et les faire cuire doucement à la poêle dans l'huile bien chaudes des 2 côtés. Les galettes doivent être croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !

3

Vous pouvez les servir en accompagnement ou bien avec une salade verte !

Galette de riz au fromage

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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