

Ingrédients
10 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 Cocotte
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
30 min
-
-
-
45 min
2
le couper en gros morceaux
3
saler et poivrer les morceaux et reserver au frais 4-5 heures
4
les egouter et les placer dans des bocaux propres
5
recouvrir d'huile d'olive ajouter le piment selon gout
6
entourer les bocaux de linges et bien les caler dans la cocotte minute
7
recouvrir le tout d'eau
8
faire cuire 45 mn au chuchotement
9
laisser refroidir
10
deguster sur du pain grillé
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