Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Saladier
- 1 Cuillère en bois
Préparation
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10 min
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-
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0 min
2
Ecraser les filets à la fourchette.
3
Ajouter les deux cuillères de faisselle et le jus du demi-citron, mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4
Il s'agit d'obtenir la même consistance que des rillettes.
5
Pas besoin de saler ni poivrer.
6
On peut tartiner la préparation sur de la baguette fraîche.
7
On peut également remplacer le maquereau par du thon, en poivrant aux cinq baies.
Recettes Suggérées
Rillettes de maquereau (5ème rencontre)
Cake au maquereau à la tomate
Maquereau aux crevettes et riz
Maquereau en papillote à la moutarde ancienne et aux oignons
Parmentier au maquereau rapide
Poivron farci au maquereau et à la moutarde
Rillette de maquereau au fromage
Rillettes de maquereaux à la moutarde express
Rillettes de saumon
Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java