Name: Oignons frits
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl Crème fraîche; 1 pincée Poivre; 1 branche Persil; 25 g Fromage frais; 25 g Cheddar; 1 pincée Muscade; 1 Citron

1

Mélanger le lait et l’œuf.

2

Mélanger la farine et le sel et le poivre.

3

Couper l’oignon en lamelle puis passer une lamelle d'oignons dans la farine puis dans (lait + oeuf) puis dans le chapelure puis faire cuire dans l'huile sur une poêle ou friteuse.

4

Répéter l’opération avec toute les lamelles.

5

Pour la sauce :

6

Écraser le fromage frais dans une casserole.

7

Ajouter le cheddar râpé et mettre sous le feu.

8

Laisser fondre un peu et ajouter la crème fraîche, le persil et la noix de muscade râpé.

9

Ajouter le jus d'un citron et remuer.