Accueil
Recettes
Blog

Tartelette aux pleurotes et fromage de chèvre

Name: Tartelette aux pleurotes et fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; Poivre; Persil; 1 Fromage de chèvre; 1 Fromage de chèvre; 250 g Pleurote; 2 Oeuf; 10 cl Crème liquide; 1 échalote

0(0)

lily

30 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

1 rouleau Pâte feuilletée ou brisée (selon les goûts)

Poivre

Persil

1 Fromage de chèvre frais

1 Fromage de chèvre sec, type crottin

250 g Pleurote

2 Oeuf

10 cl Crème liquide

1 échalote

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Râpe
1 Bol
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
15 min

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Emincer l'échalote, la mettre à suer avec le persil dans un peu de beurre. Réserver à part.

Nettoyer si nécessaire les pleurotes et les détailler en morceaux; les poêler rapidement pour enlever l'eau de végétation.

Dans un bol, malaxer le chèvre frais avec le chèvre sec râpé, ajouter les 2 oeufs battus et détendre si nécessaire avec un peu de crème liquide. Ajouter les pleurotes cuites, l'échalote et le persil. Bien poivrer.

Préparer des fonds de tartelette et garnir de la préparation.

Mettre au four durant 15 minutes.