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Tapenade à lancienne

Name: Tapenade à lancienne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 cl Huile d'olive; 1 branche Thym; 250 g Olives noires; 60 g Câpres; 60 g Anchois; 2 Citron; 1 pincée Ail

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lily

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

6 cl Huile d'olive

1 branche Thym

250 g Olives noires sans noyaux à la grecque

60 g Câpres

60 g Anchois

2 Citron (pour leur jus - facultatif)

1 pincée Ail moulu

Ustensiles

1 Mixeur
1 Top des meilleures plaques à four
1 Dénoyauteur

Préparation

20 min
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0 min

Faire au préalable dessaler les anchois pour éviter que la tapenade sois trop salée.

Mixer les olives, les câpres, les filets d'anchois, le thym et l'ail.

Ajouter le jus de deux citrons et 6 cl d'huile d'olive à votre tapenade.

Si vous trouvez votre tapenade trop fade, ajouter un peu d'huile d’olive et du citron. Le jus de citron n'est pas obligatoire mais permet de donner du pep's à votre tapenade.

Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés et tout chauds.