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Muffins fromages et oignon

Name: Muffins fromages et oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 150 g Emmental; 0.5 bouquet Persil; 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Huile; 250 g Farine; 11 g Levure chimique; Sel; épices; 1 Oeuf; 20 cl Lait; 10 cl Crème

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lily

40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

12 muffins

150 g Emmental

0.5 bouquet Persil haché

1 Oignon haché (pas trop petit)

3 cuillère à soupe Huile

250 g Farine

11 g Levure chimique

Sel

épices (selon les goûts, du safran pour la couleur, du cumin si affinités, etc)

1 Oeuf

20 cl Lait

10 cl Crème

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Spatule
1 Cuillère en bois
1 Râpe
1 Saladiers
1 Couteau
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

Dans une terrine, mélanger lait et huile avec persil et oignon. Ajouter ensemble la farine et la levure, ainsi que l'oeuf, et travailler le tout à la spatule. (n'oubliez pas la pointe de sel et d'éventuels épices).

Râper ou couper le(s) fromage(s) en petits morceaux, les incorporer dans le mélange.

Verser la préparation, qui doit être assez épaisse, dans des moules à muffins préparés.

Cuire à four moyen (180-200°C) et pendant une petite demi-heure, ils seront dorés et assez moelleux.