Muffins aux légumes dété

Name: Muffins aux légumes dété
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 14 pièces
Ingredients: 250 g Farine; 1 sachet Levure; 1 filet Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 2 Oeuf; 20 cl Lait; 300 g Légumes; 70 g Parmesan; 3 feuille Basilic

Par lily
23-09-2021 14:11
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

45 min
Facile
Moyen

Ingrédients

14 pièces

250 g Farine

1 sachet Levure

1 filet Huile d'olive

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

2 Oeuf

20 cl Lait

300 g Légumes d'été (poivrons, courgettes et aubergines)

70 g Parmesan

3 feuille Basilic

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Pôele
1 Couteau
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

20 min
-
25 min

Étape 1

Peler et couper les légumes en petits dès. Les faire revenir dans l'huile d'olive, puis les verser sur du papier absorbant pour les égoutter et les laisser refroidir.

Étape 2

Mélanger la farine et la levure dans un saladier.

Étape 3

Dans un autre récipient battre les œufs avec le lait, saler et poivrer.

Étape 4

Incorporer la préparation liquide du second saladier au mélange farine levure rapidement, sans trop mélanger, ce n'est pas grave s'il reste quelques grumeaux.

Étape 5

Un petit plus non obligatoire : laisser reposer cette préparation 30 min au réfrigérateur.

Étape 6

Incorporer le basilic à volonté, les légumes et le parmesan, mettre dans des petits moules à muffins, 25 min à 180°C.

Partager sur:

Muffins aux tomates confites, feta et basilic

Muffins aux courgettes et saumon fumé

Recettes Suggérées

Apéritifs

Muffins aux légumes dété

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Muffins aux tomates confites, feta et basilic

Muffins aux courgettes et saumon fumé

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Muffins végétaliens

Mini Muffins oranges clémentines coeur nutella

Muffins cranberries et amandes

Muffins pralinés au Nutella

Muffin au chocolat fondant avec nappage fraise bailey