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Madeleines oignons bacon

Name: Madeleines oignons bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 150 g Farine; 3 Oignon; 5 cuillère Huile; 1 sachet Levure; 20 g Beurre; Beurre; Poivre; 3 Oeuf; 150 g Bacon; 15 g Parmesan; 3 cuillère Eau

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lily

25 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes

150 g Farine tamisée

3 Oignon

5 cuillère Huile

1 sachet Levure

20 g Beurre

Beurre pour le moule à madeleine

Poivre

3 Oeuf

150 g Bacon

15 g Parmesan

3 cuillère Eau

Ustensiles

1 Moule à madeleine
1 Couteau
1 Casserole
1 Couvercle
1 Pôele
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

Faire cuire le bacon, couper le en petits morceaux et réserver.

Faire revenir les oignons émincés dans une casserole avec le beurre et les cuillères d'eau, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent fondant (aspect transparent), réserver.

Dans un bol, mélanger les œufs et le parmesan.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et ajouter le mélange œufs/parmesan.

Ajouter les oignons, le bacon, poivrer et mélanger.

Ajouter l'huile et mélanger, laisser reposer au moins une heure au frais.

Beurrer le moule à madeleines et répartir la préparation.

Faire cuire les madeleines à 250°C pendant 4 minutes puis baisser le four à 210°C et laisser cuire pendant 6 minutes.

Les madeleines sont cuites lorsqu'elle sont bien gonflées et d'un aspect un peu colorées.