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Kelewele (bananes plantain frites épicées)

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 Portions

35 g Gingembre frais

Huile de friture

0.5 cuillère à café Sel

4 Banane plantain mûres

1 demi Oignon blanc

1 Piment rouge

Préparation

15 min
-
10 min

1

Éplucher et découper les bananes en dés. Réserver dans un saladier.

2

Hâcher finement ou mixer le gingembre, le piment et l'oignon.

3

Ajouter les condiments hachés aux bananes, saler et bien mélanger. Laisser reposer 15/20 min (facultatif).

4

Chauffer l'huile et frire les bananes jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée. Après cuisson, mettre sur du papier absorbant.

5

Servir chaud nature ou avec une sauce tomate pimentée.

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