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Houmous pois chiches et sauge

Name: Houmous pois chiches et sauge
Prep time: 1450 min
Cook time: 15 min
Total time: 1465 min
Yield: 20 taosts
Ingredients: 300 g Pois chiches; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre; 0.5 Citron; 1 cuillère à soupe Sauge

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lily

1465 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

20 taosts

300 g Pois chiches

2 cuillère à soupe Huile d'olive

Sel

Poivre

0.5 Citron

1 cuillère à soupe Sauge

Ustensiles

1 Mixeur
1 Dénoyauteur

Préparation

1450 min
-
15 min

Mettre les pois chiches à tremper 24 h (en changeant l'eau 1 ou 2 fois).

Cuire les pois chiches 15 min environ.

Les égoutter puis les mettre dans un mixer avec le jus du demi citron, les 2 cuillères à soupe d'huile, la sauge ciselée, sel et poivre (suivant le goût).

Mixer le tout pour obtenir une purée.

La présenter sur toasts agrémentée d'olives, de tomates cerises ou de germes de radis roses...

Laissez libre court à votre imagination et bon appétit!