Chaussons aux poivrons

Name: Chaussons aux poivrons
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Poivron vert; 3 rouleau Pâte brisée; 2 grosse cuillère à soupe Huile de tournesol; Poivre; Sel; 6 gousse Ail; 3 grosse cuillère à soupe Margarine; 0.5 verre Eau

Par sofie
08-10-2021 09:56
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90 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

8 Poivron vert (ou 4 poivrons verts et 4 poivrons rouges)

3 rouleau Pâte brisée

2 grosse cuillère à soupe Huile de tournesol (ou d'huile d'arachide)

Poivre

Sel

6 gousse Ail

3 grosse cuillère à soupe Margarine

0.5 verre Eau

Ustensiles

1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Spatule
1 Four
1 Bol
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur

Préparation

30 min
-
60 min

Étape 1

Laver les poivrons.

Étape 2

Les couper en deux, enlever les pépins.

Étape 3

Couper chaque moitié en lamelles assez fines.

Étape 4

Dans une poêle assez profonde, mettre 2 grosses cuillères à soupe de margarine et 2 grosses cuillerées à soupe d'huile de tournesol (ou d'huile d'olive).

Étape 5

Versez les poivrons en lanières dans la poêle, à feu vif.

Étape 6

Découper l'ail en tous petits morceaux, l'ajouter dans la poêle avec les poivrons.

Étape 7

Saler, poivrer.

Étape 8

Au bout de 15 mn de cuisson, baisser la flamme du gaz (presque au minimum), et ajouter le 1/2 verre d'eau.

Étape 9

Laisser cuire encore 20 mn, tout en remuant fréquemment à l'aide d'une spatule en bois.

Étape 10

Sortez la plaque du four, et préchauffez votre four 15 mn thermostat 6 (15 mn équivalent à peu prêt au temps nécessaire à la suite de la préparation).

Étape 11

Dérouler les 3 rouleaux de pâte et étaler chacun d'eux sur le plan de travail.

Étape 12

A l'aide d'un bol renversé (type bol à déjeuner), découper 4 ronds de pàte dans chacun des 3 rouleaux de pâte étalés.

Étape 13

Quand les poivrons sont tièdes, posser sur chaque rond de pâte 2 grosses cuillères de poivrons, puis refermer chaque rond de pâte de manière à former un chausson. Prendre soin de bien refermer les bords (pour cela, mouiller le bout de vos doigts avec de l'eau et pressez bien sur les bords de la pâte).

Étape 14

Couvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Puis déposez délicatemment chaque chausson sur la plaque en ne les serrant pas trop.

Étape 15

Mettre la plaque au four à mi-hauteur, thermostat 6. Laisser cuire 25 mn.

Étape 16

Déguster tiède ou froid.

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