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Verrine saumon champignons

Name: Verrine saumon champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Personnes
Ingredients: 1 Oignon; Persil; Beurre; 1 tranche Saumon fumé; 3 Champignon de Paris; 50 g Tarama; 10 cl Crème fraîche épaisse; Ciboulette; Citron

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sofie

20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

3 Personnes

1 Oignon

Persil

Beurre

1 tranche Saumon fumé

3 Champignon de Paris

50 g Tarama

10 cl Crème fraîche épaisse

Ciboulette

Citron

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Mixeur
1 Set 3 poêles
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Top des meilleures plaques à four
1 Petite cuillère
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
5 min

Dans un mixer mettre les champignons en gros morceaux et l'oignon.

Mixer le tout puis faire revenir 5 min dans une poêle avec un peu de beurre et du persil. Laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le tarama avec la crème fraîche et du citron.

Mettre à part une petite cuillère de ce mélange et ajouter des lamelles de saumon avec de la ciboulette.

Mélanger doucement le tout.

Pour préparer les verrines en 3 étages : au fond disposer le mélange provenant du bol (tarama etc), puis faire un étage avec le mélange froid de champignon, ajouter enfin les fines lamelles de saumon.

Avant de servir vous pourrez disposer un toast grillé avec le mélange champignon-oignon.