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Caviar de poivrons aux noix au Cookeo

Name: Caviar de poivrons aux noix au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Poivron jaune; 1 Poivron rouge; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 0.25 cuillère à café Piment; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel; 1 gousse Ail; 40 g Cerneau de noix

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lily

50 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

1 Poivron jaune

1 Poivron rouge

1 Oignon haché

1 cuillère à soupe Vinaigre

0.25 cuillère à café Piment en poudre

4 cuillère à soupe Huile d'olive

Sel

1 gousse Ail

40 g Cerneau de noix

Ustensiles

1 Four
1 Cookeo
1 Blender
1 Mixeur
1 Mixeur plongeant

Préparation

10 min
-
40 min

Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).

Enfournez les poivrons pour 40 minutes, puis placez-les dans un sac à congélation bien fermé.

Une fois refroidis, retirez la peau et les pépins des poivrons, puis coupez-les en morceaux. Réservez.

Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Pelez et pressez l’ail.

Versez le tout dans la cuve de votre Cookeo, puis faites cuire avec 1 c. à soupe d’huile avec le mode « dorer » / 5 min + préchauffage en remuant constamment.

Ajoutez les poivrons, le piment, le vinaigre, le reste d’huile et les noix, puis mixez finement au blender ou au mixeur plongeant dans un pichet.

Placez au frais avant de servir, accompagné de chips tortillas ou sur des bruschettas.