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Cake salé au boursin et aux lardons

Name: Cake salé au boursin et aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Lardons; 1 Tomate; 150 g Farine; 1 sachet Levure; 10 cl Huile d'olive; Beurre; Poivre; Sel; 1 Boursin; 3 Oeuf; 10 cl Lait; Basilic frais

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lily

70 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

200 g Lardons

1 Tomate

150 g Farine blanche

1 sachet Levure sèche

10 cl Huile d'olive

Beurre pour le moule

Poivre

Sel

1 Boursin

3 Oeuf

10 cl Lait

Basilic frais

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Micro-ondes
1 Set 3 poêles
1 Moule à cake
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
50 min

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger dans un plat la farine, la levure, l'huile d'olive, les œufs et le lait.

Epépiner la tomate et la couper en petits dés.

Ajouter le Boursin chauffé 30 sec au micro-ondes et devenu très mou.

Mélanger le tout, saler et poivrer. Faire revenir les lardons 5 à 10 min à la poêle selon vos goûts et les ajouter à la pâte à cake avec le basilic émincé.

Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfournez le tout à 190°C (thermostat 6-7).

Au bout de 15 min de cuisson, inciser le dessus du cake sur toute sa longueur pour lui permettre de s'ouvrir pour le reste de la cuisson.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau après 50 minutes et éventuellement prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire.

Bon appétit !