Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Mixeur
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Presse agrume
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Plat
Préparation
-
20 min
-
-
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40 min
2
Presser les épinards hachés dans une passoire, pour en extraire le maximum d'eau; saler et poivrer.
3
Mélanger ensemble : les oeufs battus, la crème fraîche. Assaisonner avec aneth, ciboulette et muscade.
4
Mélanger délicatement, mais de manière homogène, les épinards hachés, l'appareil et la ricotta.
5
Verser dans un plat à cake anti-adhésif et enfourner à 180°C (th 6) pendant 40 minutes; laisser refroidir un peu et démouler.
6
Peut se déguster aussi glacé, avec un coulis de tomates concassées au basilic, ou une sauce au fromage blanc aux herbes.
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