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Cake à la fourme dAmbert

Name: Cake à la fourme dAmbert
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 20 cl Crème fraîche; 3 Oeuf; 150 g Fourme d'ambert; Raisins secs; Vin blanc

0(0)

sofie

55 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

200 g Farine

1 sachet Levure chimique

20 cl Crème fraîche

3 Oeuf

150 g Fourme d'ambert

Raisins secs

Vin blanc moelleux

Ustensiles

1 Four
1 Grille à pâtisserie
1 Couteau
1 Saladiers
1 Spatule
1 Moule à cake
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
35 min

Préchauffez le four à 210°c (thermostat 7).

Si vous souhaitez le réaliser avec les raisins : Faites tremper les raisins dans le vin blanc pour qu'ils se réhydratent.

Coupez la fourme en petits morceaux réguliers, sans enlever la croûte mais en grattant la surface avec la lame d'un couteau.

Mélangez la farine, la levure, les œufs, la crème fraîche dans une terrine, puis incorporez la fourme.

Travaillez la pâte avec une spatule.

Égouttez les raisins puis ajoutez-les à la pâte en mélangeant bien.

Beurrez soigneusement un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez pour 35 min environ.

Vous pouvez également mettre la préparation dans des petits moules individuels, plus sympa à présenter. Attention, dans ce cas la cuisson sera de 20 à 25 minutes, à surveiller.

Sortez le ou les cake(s) du four et laissez-le(s) tiédir avant de démouler.

Accompagnez d'une salade verte.