Name: Beignets de fleurs de courgettes faciles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g Farine; 1 pincée Sel; 1 cuillère à soupe Huile; 12 Fleurs; 15 cl Lait; 1 Oeuf

1

Recette super-facile; pas tellement de saison mais si originale...

2

Préparer une pâte à beignets classique (huile, farine, oeufs, lait).

3

Dans une friteuse (ou une poêle remplie d'huile frémissante), jeter les fleurs préalablement rincées à l'eau claire et trempées dans la pâte à beignets. Faire dorer (pas trop longtemps, saler, c'est prêt!!

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P.S: ma grand tante, de qui me vient la recette, accompagne ses beignets d'une crème fraîche au citron et au basilic...