Rillettes de poireaux

Name: Rillettes de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Poireau; 200 g Lardons; 25 cl Vin blanc; 20 g Fromage frais

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sofie

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

2 Poireau

200 g Lardons ou allumettes fumées

25 cl Vin blanc

20 g Fromage frais

Ustensiles

1 Pôele
1 Mixeur
1 Frigo

Préparation

10 min
-
20 min

Émincez finement les blancs de poireaux puis les mettre à cuire avec le vin blanc dans une poêle, les poireaux doivent être cuit mais pas colorés et le vin blanc doit être évaporé.

Faites cuire les lardons fumés allumettes avec les poireaux puis mixer de suite avec le fromage frais dans un mixeur électrique.

Réservez votre préparation dans une terrine et le mettre au réfrigérateur.

Vous pouvez servir sen entrée ou sur des toast pour l'apéritif.