

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 économe
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
40 min
2
Laver et émincer finement le basilic.
3
Dans un saladier, fouetter les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre ramolli.
4
Ajouter la farine de riz, la maïzena, la levure, une pincée de sel et les herbes et le basilic. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
5
Laver, éplucher et tailler les légumes en dés (environ 2 cm).
6
Tailler la mozzarella en dés également.
7
Incorporer délicatement les légumes et le fromage, à l'aide d'une spatule, à la pâte.
8
Verser le mélange dans un moule beurré et enfourner 35 à 40 minutes, à 175°C (thermostat 5-6).
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