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Muffins aux lardons et au chèvre

Name: Muffins aux lardons et au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 5 cl Huile; 1 cuillère à soupe Persil; Poivre; 100 g Lardons fumés; 100 g Fromage de chèvre; 2 Oeuf; 1 Yaourt nature; 5 cl Lait

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lily

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

180 g Farine

1 sachet Levure chimique

5 cl Huile

1 cuillère à soupe Persil ciselé

Poivre

100 g Lardons fumés

100 g Fromage de chèvre

2 Oeuf

1 Yaourt nature

5 cl Lait

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Couteau
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Top des meilleures plaques à four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.

Dans une terrine, fouetter les œufs, poivrer, ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger le tout puis incorporer l'huile et le lait, le fromage de chèvre, le persil et les lardons fumés. Mélanger de nouveau la pâte.

Beurrer et fariner des petits moules. Y verser la préparation et cuire ces muffins à four moyen pendant 20 minutes environ.

A la sortie du four, attendre un instant avant de démouler les muffins, les placer ensuite sur une grille à pâtisserie et les laisser refroidir.

Le fromage et les lardons étant déjà salés, il est inutile de saler ces muffins.