Name: Verrine avocat, chèvre, pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 pincée Sel; 1 goutte Tabasco; 1 pincée Poivre; 15 cl Pesto; 2 Avocat; 0.5 Citron; 120 g Chèvre; 150 g Crème fraîche allégée

1

Couper les avocats au milieu, enlever les noyaux,déposer la chair dans une assiette, l'écraser un peu, l´arroser du jus d´un demi citron, saler et ajouter 5 goutes de tabasco.

2

Écraser le Saint-Maure avec la crème fraiche ou le yaourt, poivrer.

3

Préparer le pesto ou ouvrir le petit pot.

4

Monter les verrines en alternat les couches d´avocat, chèvre et pesto.

5

Garder au réfrigérateur quelques minutes si nécessaire, avant de servir et décorer avec un biscuit genre tuile, par exemple.