Name: rillettes de sardines fraîches
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 demi Oignon; Persil; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; Sel; 12 Sardine; Vin blanc; 1 Citron

1

Etêter et vider les sardines. Retirer les filets. Disposer les sardines dans un plat.

2

Presser le citron et émincer la moitié de l'oignon. Verser le tout dans le plat, recouvrir de vin blanc. Saler et poivrer.

3

Laisser mariner le tout une nuit au réfrigérateur.

4

Retirer les filets de la marinade, mixer avec la crème fraîche et le persil.

rillettes de sardines fraîches

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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