Name: cake salé alsacien au potimarron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Farine; 1 sachet Levure; 65 g Beurre tendre; 80 g Lardons; 1 Oignon; 50 g Noix; 300 g Potimarron; Potiron; 100 ml Lait; 3 Oeuf

1

Faire préchauffer le four à 200°C (Th 6-7). Hacher les noix grossièrement. Emincer les oignons et les faire fondre à la poêle dans une noisette de beurre. Ajouter les lardons et faire griller. Laisser refroidir et mélanger les noix.

2

Pour la pâte à cake : battre le beurre ramolli avec les oeufs. Ajouter le potimarron, le lait, la farine, la levure. Bien mélanger.

3

Ajouter le mélange lardons-oignons-noix, saler, poivrer.

4

Beurrer un moule à cake et y verser le mélange.

5

Cuire environ 45 mn. A déguster tiède ou froid.