Dans un saladier mélanger tous les ingrédients du mélange sec.
Étape 3
Dans un second saladier, casser les oeufs et les battre un peu, ajouter le beurre fondu, le yaourt, le lait. Bien mélanger. Cette base peut servir pour tous les muffins salés.
Étape 4
Ajouter la garniture au mélange humide: le thon émietté, les épices et les dés de poivron.
Étape 5
Verser d'un coup le mélange sec dans le mélange humide et mélanger très peu à la cuillère (des grumeaux restent, c'est normal).
Étape 6
Remplir le moules à muffins (graissés s'ils ne sont pas en silicone) aux 3/4 et enfourner 20 mn Th 6-7 (190°C).