Name: Frites de polenta au Paprika, origan et Pécorino, au four
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0HM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de polenta instantanée; 1 d'eau ou de bouillon de légumes; (pour le dosage, respectez les consignes sur votre paquet de polenta); 1 cuillère à café de sel fin (si vous utilisez du bouillon, mettez moins de sel); du poivre; 75 g de Pecorino; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café d'ail en poudre

1

Vous pouvez ajouter des épices dans votre polenta : paprika, curry, piment doux ou fort, cumin, bref, laissez libre court à votre imagination et surtout selon vos goûts

2

j'ai mis de paprika, d'origan séché, d'ail en poudre .

3

Préparez une plaque à four couverte d'une feuille de papier cuisson ou de film alimentaire et huilez au pinceau.

4

Faites chauffer de l'eau salée, versez la polenta en une fois dès l'ébullition

5

et fouettez sans arrêt Baissez le feu sinon les bulles vont se former et vous brûler les mains

6

Fouettez jusqu'à épaississement

7

Elle devrait être cuite au bout de 3 - 4mn, voire 5mn selon les marques