Labneh

Name: Labneh
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Fromage blanc; Sel; Ail semoule; Menthe; Paprika

Par admin
11-10-2023 09:59
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10 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

1 personne

Fromage blanc battu épais

Sel (1 à 2 pincées)

Ail semoule

Menthe fraîche

Paprika

Ustensiles

1 Saladier
1 Dénoyauteur
1 Assiette
1 Plat

Préparation

10 min
-
0 min

Étape 1

Dans un plat profond versez le fromage blanc frais épais et mélangez-le avec le sel.

Étape 2

Vous pouvez y ajouter l'ail en poudre pour relever un peu le goût mais normalement on n'en met pas... C'est selon vos envies.

Étape 3

Mélangez le tout avec de la menthe fraîche que vous aurez préalablement hachée (pour en faire ressortir la saveur).

Étape 4

Laissez le fromage ainsi mélangé égoutter pendant quelques heures. Il sera plus ferme lorsque vous le servirez.

Étape 5

Pour le servir, disposez-le dans une assiette (plutôt creuse) ou typiquement dans un plat à Mezzé. Sculptez un petit fossé près des bords de l'assiette avec une cuillère et mettez y de l'huile d'olive. Enfin : saupoudrer délicatement avec du paprika.

Étape 6

Le tout se déguste avec du pain libanais que l'on trempe dans le fromage ainsi présenté.

Étape 7

C'est typiquement un plat froid que l'on peut servir à l'apéritif et qui favorise la convivialité de ce moment privilégié partagé entre amis.

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