Liqueur de café

Name: Liqueur de café
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 litre
Ingredients: 1 l Rhum vieux; 380 g Sucre de canne; 150 g Café; 0.25 l Eau

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sofie

15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

1 litre

1 l Rhum vieux

380 g Sucre de canne (64 morceaux)

150 g Café

0.25 l Eau

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

Ecraser grossièrement les grains de café. Les mettre dans un récipient avec le rhum et laisser macérer pendant plus de 10 jours.

Préparer le sirop. Chauffer l’eau et le sucre.

Laisser refroidir. Verser sur le café en macération.

Après quelques jours, filtrer et verser dans une carafe.

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