Liqueur dorange maison (alcool)

Name: Liqueur dorange maison (alcool)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litre
Ingredients: 1 kg Sucre glace; 1 l Eau

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sofie

20 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

1 litre

1 kg Sucre glace (impalpable)

1 l Eau

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Aluminium
1 Couvercle
1 Tamis
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
0 min

Cette recette nécessite 52 jours de macération.

Planter les clous de girofle (s'aider d'un cure-dent pour faire les trous) dans les fruits (5 à 10 par fruit).

Mettre les fruits dans un bocal et verser l'alcool dessus.

Laisser dans le bocal fermé et à l'abri de la lumière (éventuellement couvrir d'un morceau d'aluminium l'extérieur du bocal) pendant 52 jours (+/- 2 mois).

Retirer le contenu du bocal et le tamiser. Jeter les fruits. Mettre de côté dans le frigo.

Faire bouillir l'eau et y mettre le sucre impalpable jusqu'à l'obtention du sirop. Laisser refroidir (super important).

Une fois le sirop bien refroidi, le mélanger avec le reste.

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