Vin de noix

Name: Vin de noix
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 litres de vin
Ingredients: 1.6 kg Sucre; 1 gousse Vanille; 40 Noix vertes; 2 l Eau

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sofie

50 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

6 litres de vin

1.6 kg Sucre

1 gousse Vanille

40 Noix vertes (à cueillir vers la fin juin)

2 l Eau de vie

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Râpe
1 Balance de cuisine

Préparation

50 min
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0 min

Râper les noix, les laisser macérer 4 jours dans l'eau de vie.

Ajouter le vin, laisser tremper 3 semaines. Filtrer, ajouter le sucre fondu et mettre en bouteille.

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