Name: Granité au Sauternes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Sucre en poudre; 0.5 l Sauternes; 0.25 l Eau; Jus de citron; 1 Jus d'orange; 6 cuillère à soupe Sauternes

1

Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 minutes, puis laissez refroidir.

2

Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le vin, les jus de citron et d'orange et versez le mélange dans des moules à glaçons et mettre au congélateur 2h au moins.

3

Une fois prise, sortir la glace et la piler avec un mixer.

4

Au moment de servir, le répartir dans des verres à pied et l'arroser d'une cuillère à soupe de Sauternes par personnes.