Ratafia de mûres

Name: Ratafia de mûres
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 5 litre
Ingredients: 550 g Sucre fin; 15 cl Cognac; 1 kg Mûres; 1 l Eau

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lily

12 min
Très facile
Assez cher

Ingrédients

5 litre

550 g Sucre fin

15 cl Cognac

1 kg Mûres

1 l Eau de vie

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

12 min
-
0 min

Laver les fruits bien mûrs, les égoutter puis les écraser.

Dans un bocal mettre les fruits écrasés et le sucre, mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien intégré à la préparation.

Ajouter l'eau de vie et mélanger. Laisser reposer 2 mois à la cave.

Après ce délais filtrer la liqueur et ajouter le cognac. Attendre 2 mois avant de consommer.

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