Chocolat chaud à la cannelle

Name: Chocolat chaud à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Chocolat noir; 60 cl Lait entier; 40 cl Crème fraîche liquide; 2 bâton Cannelle

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

250 g Chocolat noir

60 cl Lait entier (600g)

40 cl Crème fraîche liquide

2 bâton Cannelle

Ustensiles

1 Casserole
1 Râpe
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois

Préparation

10 min
-
15 min

Râper le chocolat. Dans une casserole à fond assez épais, faire frémir le lait avec la crème et la cannelle.

Retirer la casserole du feu et laisser le mélange infuser. Retirer les bâtons de cannelle et intéger le chocolat.

Remuer doucement à l'aide d'un fouet : le chocolat doit être parfaitement fondu.

Laisser la cuisson se poursuivre à feu très doux quelques minutes en fouettant doucement : le chocolat sera encore plus onctueux et crémeux...!

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