Name: punch coco de mayotte
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 litres
Ingredients: 1 l Rhum; Poivre; 1 gousse Vanille; 1 Muscade; 20 Cannelle; 1 grosse boîte Lait concentré sucré; 3 boîte Lait de coco

1

Dans une grande casserole, mettre le lait concentré, le lait de coco, la muscade en poudre, la cannelle cassée en morceaux, la vanille, le poivre.

2

Faire chauffer à feu moyen EN REMUANT SANS CESSE (sinon le lait brûlera au fond). Quand le mélange devient très chaud (PRESQUE à ébullition), arrêter le feu et laisser refroidir.

3

Passer le mélange à la passoire, ajouter le litre de rhum et compléter avec de l'eau (entre 1/2 litre et 1 litre) suivant votre goût (plus ou moins épais et liquoreux).

4

Servir glacé en remuant bien la bouteille avant.

punch coco de mayotte

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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